イタリア・トスカーナのシャルドネ。ブルゴーニュに慣れすぎたせいか不思議な感じ。香りは、パッションフルーツや梅、ユリなど個性が感じられる特徴的な香りが強く、蜂蜜やカリンもほのかに感じられる。口に含むと、アタックから甘味の印象が強く、鼈甲飴のような味わい。甘味の強度自体は強すぎはせず、辛口ワインではあるが、果実味と酸味が穏やかなため、バランス的に甘味が際立って感じられる。余韻も鼈甲飴のような風味が長く残る。
シャルドネ
Chardonnay
カパンネッレは、1972年に創業されたトスカーナのブティック・ワイナリーです。ローマの実業家ラファエル・ロゼッティ氏が、土壌分析に基づいてブドウ畑を開墾し、最新の醸造技術を駆使したワイン造りを行っています。こだわりは超低収量で、ブドウの樹1本当たり1kgまでに抑えることで、凝縮度の高いブドウを収穫しています。シャルドネは、標高400mの冷涼な畑で栽培され、ステンレスタンクで発酵後、20%は新樽で10ヶ月熟成されます。出来上がったワインは、果実香にスパイスのニュアンスが加わり、リッチな味わいと心地よい酸、ミネラル感が特徴です。
4,719 円~
タイプ
品種
シャルドネ：100%
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アロマチャート
アロマの詳細
寒冷地の果実
温暖地の果実
トロピカルフルーツ
花
蜜
味わい
ボディ
ライト
フル
果実味
弱い
強い
甘味
ドライ
甘い
酸味
弱い
強い
渋味
弱い
強い
余韻の
長さ
短い
長い
余韻のテイスト
ユーザーコメント
¥.$.
ヴィンテージ：2016年
評価日：2022年02月02日
