ムルソー
Meursault
アルベール・ビショーは、「美食の都」と称されるコート・ド・ボーヌ地区ボーヌ市に本拠地を置く、1831年創業の歴史ある家族経営のワイナリーです。6代目にあたる現当主は、「ブドウ」「人」「自然環境」の尊重を信念とし、ブルゴーニュワインのエレガンスを最大限に表現することに努めています。シャブリ地区をはじめ、非常に評価の高い6つのドメーヌを所有し、ブルゴーニュの銘醸地に計100ha以上の畑を所有しています。チーフワインメーカーのアラン・セルヴォー氏のもと、各産地に個別の醸造所、栽培・醸造の責任者を置くなど、土地の個性を最大限に引き出すことに注力しています。その品質の高さは、2004年に「レッド・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」、2011年には「ホワイト・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を受賞していることからも証明されています。アルベール・ビショーのムルソーは、ブルゴーニュを代表する白ワイン産地の一つであるムルソー村産のシャルドネを使用した白ワインです。黄金色に輝く美しいイエローの色合いをしており、トーストやバニラの香りとともに、白桃やサンザシの花を思わせるフルーティでフローラルな香りが特徴です。はっきりとした骨格と豊かなミネラルを感じさせる、バランスの取れた味わいが楽しめます。
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シャルドネ：100%
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