アロース・コルトン
Aloxe-Corton
アルベール・ビショーは、コート・ド・ボーヌ地区ボーヌ市に本拠地を置く、6世代にわたる家族経営のワイナリーです。シャブリ地区をはじめ、評価の高い6つのドメーヌを所有し、計100ha以上の畑を所有しています。「ブドウ（その土地の味）」、「人（ワイン造りに関わる人々）」、「自然環境（環境の永続性）」を尊重する信念のもと、ブルゴーニュワインのエレガンスを表現することに努めています。各産地には個別の醸造所、栽培・醸造の責任者を配置し、テロワールを熟知したスペシャリスト達によって、その土地の特徴を最大限に表現したワイン造りを行っています。アロース・コルトンは、粘土や小石が優勢な石灰質粘土土壌で栽培されたブドウから造られます。ブドウは手摘みで収穫され、温度管理された円錐形のオーク樽で18～21日間発酵されます。熟成は100%オーク樽で、熟成期間は14～16ヶ月、新樽比率は20～30%です。
8,441 円~
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
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