ラトリシエール・シャンベルタン グラン・クリュ
Latricières-Chambertin Grand Cru
フェヴレは、ニュイ・サン・ジョルジュに拠点を置く、1825年創立の歴史あるグラン・メゾンです。ネゴシアンとしても有名ですが、自社畑から生まれたワインが全生産量の8割を占め、ブルゴーニュ地方で一、二を争う大ドメーヌです。「ラトリシエール・シャンベルタン グラン・クリュ」全体の7.35haのうち、フェヴレは1.21haを所有する、この地の大地主です。植樹は1958年、1984年、1989年。グリザールの谷間の冷風がワインに緊張感を与え、成育が比較的遅いクリマとなり、繊細なタンニンと凛とした線が美しい酸と調和し、絶妙なバランスを魅せます。色は深いルビーで、ラズベリーや赤スグリのアロマにスパイシーなニュアンスが広がります。
29,700 円~
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ピノ・ノワール：100%
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