バルベーラ・ダスティスペリオーレビオンゾ

Barbera d’Asti Superiore Bionzo

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ラ・スピネッタは、1977年にイタリア・ピエモンテ州のカスタニョーレ・ランツェに設立されたワイナリーです。創業者のジョルジョ・リヴェッティ氏の「ワイン造りの90％は畑にある」という信念のもと、土着品種にこだわり、テロワールを表現した高品質なワイン造りを行っています。「ビオンゾバルベーラ・ダスティスペリオーレ」は、そんなラ・スピネッタが手掛けるバルベーラ・ダスティの逸品です。ブドウは、アスティ地区コスティリオーレ・ダスティ村の標高300m、南向きの5haの畑で栽培されています。この地域のバルベーラは、アルバ地区のものと比べて、女性的でエレガント、そしてやわらかい口当たりが特徴です。平均樹齢45〜55年の古木から収穫されたブドウは、ステンレスタンクで発酵後、フレンチオークの新樽で16〜18ヶ月熟成されます。しっかりとしたボディと豊かな果実味、そして長期熟成にも耐えうる力強さを兼ね備えています。