綺麗に熟成していてまさにピーク。余韻にかけて少しオークの風味が強まっていて、これ以上はピークアウトを示唆している。香りは、上品な甘さのカスタードクリームの熟成香に迎えられ、熟したグーズベリーや黄桃の甘やかな果実香、少しロースト感のある白胡椒やジンジャーのスパイシーさがしっかりとあり、マロングラッセのニュアンスも上品さを加えている。口に含むと、凝縮感のある果実味と強烈な酸味によるパンチのあるアタックで、熟成由来の甘味もしっかりとあるが、相対的には控えめに感じられるほど。アタックは果実味と酸味、二拍ほど置いて甘味が広がり、終盤まで果実味、酸味、甘味のバランスが揃った綺麗な味わいが続く。余韻は、ほのかなロースト感のカラメルと硬質な石灰のようなミネラル、そしてオークの木を感じさせるような風味も感じられ長く続く。ピークに出会えたら非常にリーズナブルで魅力的なワイン。
サン・トーバン プルミエ・クリュ ラ・シャトニエール
Saint-Aubin 1er Cru La Chatenière
ヴァンサン・プリュニエは、コート・ド・ボーヌ地区に5つのドメーヌを持つ名門プリュニエ一族の5代目です。1762年創業の伝統を受け継ぎ、1988年に独立して自身のドメーヌを設立しました。現在、サン・トーバンの各一級畑に加え、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、ムルソー、オークセイ・デュレスなど、合計17ヘクタールの畑を所有しています。「サン・トーバン プルミエ・クリュ ラ・シャトニエール」は、0.21ヘクタールの畑から造られるワインです。粘土石灰質土壌で、平均樹齢10年のブドウ樹から収穫されたシャルドネを使用しています。醸造では、新樽比率25%で12ヶ月間樽熟成を行い、ミネラル感豊かな味わいを引き出しています。ヴァンサンは、畑からワイン造りまで、常にミネラル感を追求しており、「ワインをできるだけいじらない」という哲学のもと、自然な味わいを大切にするワイン造りを目指しています。そのため、蔵出し価格も良心的で、フランスのワイン雑誌「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」の「低価格帯ベストワインガイド」にも常に名を連ねています。「サン・トーバン プルミエ・クリュ ラ・シャトニエール」は、クリスタルのような輝きとミネラル感を持ち、ブルゴーニュ白ワインの洗練された魅力を堪能できるワインです。価格もリーズナブルなため、ピュリニー・モンラッシェなどに比べて、より気軽に楽しむことができます。
在庫なし
タイプ
品種
シャルドネ：100%
あなたの評価
テイスティングノート
1件の評価を集計
アロマチャート
アロマの詳細
寒冷地の果実
温暖地の果実
発酵・乳製品
焦げ臭
スパイス
味わい
ボディ
ライト
フル
果実味
弱い
強い
甘味
ドライ
甘い
酸味
弱い
強い
渋味
弱い
強い
余韻の
長さ
短い
長い
余韻のテイスト
ユーザーコメント
¥.$.
ヴィンテージ：2013年
評価日：2024年07月25日
購入する
在庫がありません
