サン・トーバン プルミエ・クリュ レ・ピュイ
Saint-Aubin 1er Cru Le Puits
ドメーヌ・トマ・モレは、シャサーニュ・モンラッシェ村で著名な生産者であったベルナール・モレを父に持ち、2007年に畑を継承したトマ・モレによって設立されました。彼は父のもとやカリフォルニアで研鑽を積み、DRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）当主オベール・ド・ヴィレーヌ氏に見出され、2007年から2009年までDRCのモンラッシェの栽培責任者を務めました。現在は自身のドメーヌに注力し、DRCでの経験を活かしたワイン造りを行っています。栽培においては、以前からビオロジックを実践しており、一部の畑ではビオディナミ農法も取り入れています。トマ・モレのサン・トーバン プルミエ・クリュ レ・ピュイは、サン・トーバン村を見下ろす南東向きの丘の中腹に位置する、わずか0.6037haという小さな区画です。これはサン・トーバンのプルミエ・クリュの中でも最小の畑であり、2人の生産者によって共有されています。「レ・ピュイ（Le Puits）」という名前は、地下水源が近いことに由来します。土壌は白い石灰岩質で、小石が多く含まれています。2000年に植樹された比較的若いブドウ樹から造られるこのワインは、2002年のファーストヴィンテージ以来、白い果実のアロマを持つピュアなスタイルで知られています。
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シャルドネ：100%
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