シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・シュヌヴォット
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes
トマ・モレは、シャサーニュ・モンラッシェ村で輝かしい歴史を持つモレ家の10代目、トマ・モレ氏が率いるドメーヌです。父ベルナール・モレ氏から畑を継承したトマ氏は、DRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）のモンラッシェで栽培責任者を務めた経験を持ちます。その経験を生かし、ビオディナミを取り入れた栽培方法でテロワールの個性を最大限に表現したワイン造りを行っています。「シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・シュヌヴォット」は、ピュリニー・モンラッシェ村との境界付近に位置する一級畑「レ・シュヌヴォット」のブドウから造られます。この畑は、特級畑「ル・モンラッシェ」にも近い、東向きの丘陵地に広がり、粘土質の赤い表土が特徴です。トマ・モレはこの畑の3つの区画を所有しており、それぞれのブドウを巧みにブレンドしてワインを造り上げています。平均樹齢は60年以上で、2011年からリリースされているキュヴェです。豊かな果実味とミネラル感、そして凛とした酸が織りなす、エレガントで長期熟成にも向くスタイルのワインです。
16,500 円~
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シャルドネ：100%
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