リザーブドワインがしっかりと使われているようで熟成感のあるコクが楽しめるNVシャンパーニュ。樽も比較的強めに効かせているが、ブドウのポテンシャルも負けておらず、複雑で味わい深い仕上がりになっている。香りは、ブリオッシュや蜂蜜などの樽香をトップノートに感じ、アプリコットの濃厚な果実香やスイカズラの花の香りも強く、他にもシナモン、ジンジャー、カモミールなどのニュアンスもある。口に含むと、アタックは充実した果実味が先行し、樽由来の程良い甘味とロースト感、しっかりとした酸味が続いて非常にバランスが良い。余韻も恐ろしく長く、トーストと蜂蜜の風味が甘ったるくなく心地よく続く。スタンダードキュヴェとしては頭一つ抜けているように感じる素晴らしいクオリティ。
ブリュット・レゼルヴ N.V.
Brut Réserve N.V.
シャルル・エドシックは、1851年に創業され、シャンパーニュ地方で4番目に長い歴史を誇る高級シャンパーニュ・メゾンです。創業者のシャルル＝カミーユ・エドシックは、29歳で自らの理想的なシャンパーニュを追求するためにメゾンを立ち上げ、アメリカにシャンパーニュを売り込んだフランス人としても有名です。シャルル・エドシックの特徴は、ガロ・ロマン時代に作られた石灰質のセラー「クレイエール」での長期熟成と、リザーブワインの贅沢な使用にあり、なんとオーク樽を一切使うことなく、蜂蜜やバニラなどの濃密なフレーバーを表現します。ブリュット・レゼルヴはシャルル・エドシックのスタンダード・キュヴェでありながら、平均10年も熟成させたリザーヴワインを40%もブレンド。さらに3年の熟成を経てリリースされるこのシャンパーニュは、深みのあるゴールドの色調と複雑さが魅力的なワインです。
4,972 円~
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¥.$.
ヴィンテージ：N.V.
評価日：2023年02月25日
