トラディション・ペール・エ・フィス ブリュット ミレジメ
Tradition Père & Fils Brut Millésimé
シャルル・ド・カザノーヴは、1811年にシャンパーニュ地方の銘醸地コート・ド・ブランのアヴィーズに設立されました。ヨーロッパの王侯貴族に愛され、イギリス国王エドワード7世は専用のラベルでシャンパーニュを特注したほどでした。その後、マルティーニ・ロッシ社、モエ・ヘネシー社の傘下を経て、2004年にシャンパーニュ大手ラプノー・マーテルグループの傘下となり、フラッグシップブランドとして大規模な投資と品質向上が進められています。「トラディション・ペール・エ・フィス ブリュット ミレジメ」は、シャルル・ド・カザノーヴが手掛けるベーシックラインの中で、メゾン一押しのキュヴェです。長期熟成により、フローラルなアロマ、洋梨や白桃のジューシーな香り、複雑な香りが生まれます。しっかりとしたボディで、肉料理などのメインディッシュと相性が良いでしょう。シャルル・ド・カザノーヴでは、通常のシャンパーニュを最低24ヶ月以上、ヴィンテージシャンパーニュは最低48ヶ月以上熟成させることで、味わいに複雑さを与えています。
65,000 円~
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