スプリングタイム N.V.
Springtime N.V.
ポメリーは、辛口シャンパーニュであるブリュットの生みの親として知られる、歴史あるシャンパーニュ・メゾンです。1836年に綿工業で財を成したポメリー家が、事業転換を経てシャンパーニュ造りに乗り出したことが始まりです。その経営は、若くして未亡人となったマダム・ポメリーが担い、1874年にはそれまでの甘口シャンパーニュの常識を覆す、辛口のブリュットを世に送り出しました。この革新的な試みはシャンパーニュにおける革命となり、ポメリーの名声を確立しました。ポメリーは、シャンパーニュ地方に255ヘクタールの自社畑と2000ヘクタールに及ぶ契約畑を所有しています。スプリングタイムは、そんなポメリーが手掛ける、春限定のロゼシャンパーニュです。ピノ・ノワールを主体に、シャルドネとピノ・ムニエをブレンドすることで、爽やかで優しい味わいに仕上げられています。繊細な酸と果実味のバランスが良く、アペリティフからデザートまで幅広く楽しめます。
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