ル・ヴィンテージ
Le Vintage
ランソンは、1760年にフランソワ・ドゥラモットによって創業された、シャンパーニュ地方ランスに本拠地を置く由緒あるシャンパンメゾンです。その後、息子のニコラ＝ルイが事業を継承し、1837年からはジャン＝バプティスト・ランソンとのパートナーシップにより、「ランソン」の名で事業を展開してきました。1860年からは英国王室御用達となり、現在もその称号を保持しています。ランソンのル・ヴィンテージは、グラン・クリュとプルミエ・クリュの厳選されたブドウのみを使用し、メゾンの伝統的なシャンパーニュ製法に基づいて造られています。最大の特徴は、マロラクティック発酵を行わないことです。これは、果実本来の風味と鮮度を保ちながら、ゆっくりと熟成させるためのランソン独自の製法です。シャンパーニュの法定熟成期間は15カ月ですが、ル・ヴィンテージは最低でも9年間、セラーで熟成されます。この長期熟成により、他にはない複雑なアロマと味わいが生まれます。使用されるブドウ品種はシャルドネとピノ・ノワールで、シャルドネはメニル・シュール・オジェ、クラマン、シュイィ、オジェ、ヴェルテュ、トレパイ、ピノ・ノワールはヴェルズネイ、ヴェルジー、ブージー、マレイユ・シュール・アイといったクリュのブドウが使用されています。
99,000 円~
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