コトー・シャンプノワ アンボネイ・ルージュ キュヴェ・デ・グラン・コート ヴィエイユ・ヴィーニュ
Coteaux Champnois Ambonnay Rouge Cuvée des Grands Côtes Vieilles Vignes
エグリ・ウーリエは、シャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランス地区のアンボネに本拠地を置くRMシャンパーニュメゾンです。1930年に創業し、現当主フランシス・エグリ氏が1990年に4代目としてドメーヌを継承しました。彼は畑では無農薬に近い有機栽培を実践し、醸造ではブルゴーニュのドミニク・ローラン氏の指導の下、樽熟成を取り入れるなど、革新的なワイン造りを行っています。その結果、エグリ・ウーリエは、ワイン誌「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」で、クリュッグ、ボランジェ、サロンと並び、シャンパーニュでわずか4軒しかない三ツ星生産者に選ばれました。「コトー・シャンプノワ アンボネイ・ルージュ キュヴェ・デ・グラン・コート ヴィエイユ・ヴィーニュ」は、アンボネのグラン・クリュの区画で収穫された樹齢の高いピノ・ノワール100%で造られる赤ワインです。グリーンハーベストにより収量を制限し、最適な状態になったブドウを選果して醸造されます。ドミニク・ローラン氏に特注した樽で20ヶ月もの長期熟成を行うことで、アンボネ村特有の豊富なミネラルを備えた、シャンボール・ミュジニーの「レ・ザムルーズ」を彷彿とさせる味わいに仕上がります。
48,180 円~
生産地
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
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