ムルソー
Meursault
ドメーヌ・デ・コント・ラフォンは、ブルゴーニュ地方ムルソー村に拠点を構える、世界最高峰の白ワイン生産者の一角として知られるドメーヌです。1868年創業の歴史ある造り手で、現当主は4代目となるドミニク・ラフォン氏。かつては醸造技術重視の傾向がありましたが、ドミニク氏の代でブドウ栽培にも注力するようになり、1998年からはビオディナミ農法を全面的に採用しています。ドメーヌを代表するワイン「ムルソー」は、村名格でありながら、一級畑「シャルム」「ジュヌヴリエール」「グット・ドール」などの若木から収穫されたブドウをブレンドして造られます。そのため、村名格を超えた複雑さや深みを備えているのが特徴です。収穫は全て手摘みで行い、収量制限にも取り組むことで、凝縮感のある高品質なブドウを収穫。果汁は、コールド・セッティング方式を用いて低温で落ち着かせた後、発酵・熟成されます。こうして造られるワインは、エレガントでバランスに優れ、長期熟成にも適したポテンシャルを秘めています。
47,800 円~
生産地
タイプ
品種
シャルドネ：100%
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