ジャン・グリヴォは個性的なワインが多い印象だが、このエシェゾーも獣やスパイスの香りが強く個性的で複雑。酸味もしっかりとあり、熟成が楽しみなワイン。
エシェゾー グラン・クリュ
Échezeaux Grand Cru
ジャン・グリヴォは、ブルゴーニュ地方ヴォーヌ・ロマネ村に拠点を置く、歴史ある名門ドメーヌです。所有する畑の半分以上が一級畑以上という恵まれたテロワールを背景に、数々の高品質なワインを生み出してきました。その中でも、特級畑エシェゾーから生まれるワインは、ドメーヌのフラッグシップ的存在として知られています。エシェゾーは、ヴォーヌ・ロマネ村の北側に位置する、古くから偉大なワインを生み出すことで有名な畑です。ジャン・グリヴォでは、環境への影響を最小限に抑えるため、化学薬品の使用を避け、馬を使って耕作を行うなど、細心の注意を払ってブドウを栽培しています。収穫されたブドウは、厳格な選果を経て、伝統的な醸造方法により、シルキーで洗練されたタンニンを持つエレガントなワインに仕上げられます。新樽比率は40～45%で、長期熟成にも適しています。
88,000 円~
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
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アロマチャート
アロマの詳細
赤系果実
動物系
焦げ臭
スパイス
味わい
ボディ
ライト
フル
果実味
弱い
強い
甘味
ドライ
甘い
酸味
弱い
強い
渋味
弱い
強い
余韻の
長さ
短い
長い
余韻のテイスト
ユーザーコメント
¥.$.
ヴィンテージ：2016年
評価日：2020年01月11日
