ヴォーヌ・ロマネ
Vosne-Romanée
ルイ・ジャドは、1859年にルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって創設された、ブルゴーニュ有数のネゴシアンであり、約240haにも及ぶ広大な自社畑を所有するグラン・メゾンです。その歴史は、1794年にシュヴァリエ・モンラッシェ・レ・ドゥモワゼルの所有に始まり、1826年にはボーヌ・ヴィーニュ・フランシュのプルミエ・クリュ、クロ・デ・ズルシュールを単独所有するなど、ブルゴーニュの銘醸地を網羅しています。ルイ・ジャドのワイン造りは、ブルゴーニュのテロワールを最大限に表現することに重きを置いています。20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除し、一部の畑ではビオディナミ農法を実践するなど、環境への配慮にも積極的に取り組んでいます。また、2019年にはHVE（環境価値重視認定）の最高位であるレベル3を取得するなど、その取り組みは高く評価されています。「ルイ・ジャド ヴォーヌ・ロマネ」は、ヴォーヌ・ロマネ村とフラジェ・エシェゾー村のブドウを使用し、AOCヴォーヌ・ロマネの規格を満たしたワインです。スミレとチェリーの繊細な香りに加え、柔らかく繊細なスタイルが特徴です。
11,390 円~
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ピノ・ノワール：100%
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