ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・フォランティエール
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières
ルイ・ジャドは、由緒あるブドウ栽培家の歴史を持つジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって1859年に創設された、ブルゴーニュ有数のネゴシアン・エルブールです。コート・ドール地区を中心に約240haもの自社畑を所有し、そのほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュというブルゴーニュトップクラスのドメーヌでもあります。ルイ・ジャドの「ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・フォランティエール」は、白ワインの頂点と称されるピュリニー・モンラッシェの中でも最上と評される一級畑「レ・フォランティエール」から生み出される、シャルドネ100%の辛口白ワインです。ブドウは手摘みで収穫され、選果台で厳選された後、オーク樽で野生酵母を用いて発酵、熟成されます。新樽比率は1/3程度で、澱と共に最低15ヶ月間熟成されます。濃密なアロマと清純な酸が魅力で、熟成するとナッツや白トリュフ、蜂蜜のような複雑な香りが現れます。
27,720 円~
タイプ
品種
シャルドネ：100%
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