シャブリ プルミエ・クリュ フルショーム
Chablis 1er Cru Fourchaume
ルイ・ジャド社は、ブルゴーニュ有数のネゴシアン・エルヴールであり、1859年に創立されました。コート・ドール地区を中心に、総面積210ヘクタール以上の自社畑を所有する大ドメーヌでもあります。そのほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュという銘醸地であり、その品質へのこだわりが伺えます。「シャブリ プルミエ・クリュ フルショーム」は、シャブリ地区の中でも特に品質の高いプルミエ・クリュの一つとされ、ルイ・ジャド社はその中でも優れた区画のブドウを使用しています。石灰質の泥灰土壌で育ったシャルドネを手摘みで収穫後、ステンレスタンクで発酵、その後オーク樽とステンレスタンクで熟成されます。こうして造られるワインは、輝きのある黄金色をしており、柑橘系や熟した果実の芳醇な香りと、いきいきとした酸味、ふくよかな果実味が特徴です。酸味と果実味のバランスがとれており、長い余韻が楽しめます。ソースを添えた魚料理や鶏肉料理、フォアグラなどとも相性が良いでしょう。
4,050 円~
タイプ
品種
シャルドネ：100%
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