ブルゴーニュ・ブラン キュヴェ・ラトゥール
Bourgogne Blanc Cuvée Latour
ルイ・ラトゥールは、1797年創業のブルゴーニュを代表する家族経営のワイナリーです。その歴史はさらに古く、1731年にはコート・ド・ボーヌでブドウ栽培と樽づくりを開始し、1768年にアロース・コルトン村に移住しました。4代目当主の時代に、後にブルゴーニュ2大白ワインの一つと称される「コルトン・シャルルマーニュ」を生み出したことで知られています。現在ではコート・ドールで最大規模のグラン・クリュを所有するまでに成長し、「コルトンの帝王」と称されています。「ブルゴーニュ・ブラン キュヴェ・ラトゥール」は、ルイ・ラトゥールのブルゴーニュ・ブランの上級キュヴェです。ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなどコート・ドール産のシャルドネを主体に、コート・シャロネーズ産のシャルドネをブレンドして造られます。石灰質土壌で育ったブドウから造られるこのワインは、密度があり繊細で、ブルゴーニュの白ワインの特徴をよく表しています。ステンレスタンクで発酵、8～10ヶ月間熟成され、100％マロラクティック発酵が行われます。フレッシュかつフルーティでありながら、しっかりとしたボディとコクのある味わいが特徴です。豊かな香りと力強い味わいは、このクラスのワインとしては特筆に値する完成度の高さを持っています。
1,630 円~
タイプ
品種
シャルドネ：100%
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