コルトン グラン・クリュ
Corton Grand Cru
メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは、1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに設立された家族経営のワイナリーです。130年以上にわたり、テロワールへの信念を守り、「エレガンスとバランス」を追求したワイン造りを行っています。1976年からは除草剤などの化学薬品を一切使用せず、1988年からは本格的にオーガニックワイン造りに取り組み、環境に配慮したワイン造りを実践しています。「コルトン グラン・クリュ」は、コート・ド・ボーヌ地区で唯一の赤ワインのグラン・クリュです。ボーヌ市の北に位置するコルトンの丘は、水はけのよい粘土と小石で構成された土壌で、ピノ・ノワールが深く根を張るのに最適な環境です。ブドウは、テロワールの個性を最大限に引き出すため、収量制限を行い手摘みで収穫されます。天然酵母のみを使用し、新樽比率20%で14～18ヶ月熟成。力強い果実味とスパイス、ムスクなどの複雑な香りが特徴で、長期熟成にも適したポテンシャルを秘めたワインです。
23,000 円~
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
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