ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・プティ・モン
Vosne-Romanée 1er Cru Les Petits Monts
ジョゼフ・ドルーアンは、1880年創業のブルゴーニュ、ボーヌに拠点を置く家族経営のワイナリーです。130年以上にわたり、テロワールへの深い信念に基づいたワイン造りを貫き、オスピス・ド・ボーヌへのぶどう畑寄贈でも知られています。1970年代後半から除草剤不使用、1980年代後半からは本格的な有機栽培、そして1990年代からはビオディナミ農法を導入するなど、環境への配慮を積極的に行っています。ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・プティ・モンは、ジョゼフ・ドルーアンのヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュに格付けされた赤ワインです。レ・プティ・モンは、ロマネ・コンティの上位に位置する、粘土石灰質の非常に岩の多い土壌のプルミエ・クリュです。収穫は全て手摘みで行われ、選果の後、発酵は天然酵母のみを使用し、2～3週間行われます。熟成は新樽比率25％のオーク樽で14～18ヶ月間行われます。このワインは、野生チェリーを思わせる香りに、スパイスやムスクの繊細なニュアンスが加わった、エレガントなスタイルです。口に含むと、シルキーな質感と洗練されたタンニン、そして生き生きとしたニュアンスが感じられます。余韻は長く、多様な感覚が続きます。
76,400 円~
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
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