城の平
Jyonohira
シャトー・メルシャンは、日本最古の民間ワイン会社「大日本山梨葡萄酒会社」をルーツとする、1877年創業のワイナリーです。「良いワインとは、その土地の気候・風土・生産者によって育まれるブドウを、素直に表現したもの」という信念のもと、日本各地のテロワールを生かしたワイン造りを行っています。シャトー・メルシャンの「城の平」は、山梨県甲州市勝沼町にある標高550～600mの自社畑「城の平ヴィンヤード」で収穫されたブドウを使用した赤ワインです。厳しい栽培管理のもとで収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロなどをバランス良くブレンドし、ステンレスタンクと木桶で約14日間発酵した後、オーク樽で約18ヶ月熟成されます。豊かな果実味と程よい酸味、柔らかなタンニンが特徴で、熟したカシスやラズベリーを思わせるベリー系の香りに、樽由来のバニラやチョコレートのニュアンスが感じられます。
7,238 円~
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