北信左岸シャルドネ ミッドナイト・ハーベスト
Hokushin Left Bank Chardonnay Midnight Harvest
シャトー・メルシャンは、1877年創業の「大日本山梨葡萄酒会社」を前身とする、日本における民間ワイン会社の草分け的存在です。「フィネスとエレガンス」を追求し、世界に通用する日本ワインの創造を目指しています。世界と日本のワイン産地それぞれの個性を尊重し、その価値を高める努力を続けています。北信左岸シャルドネ ミッドナイト・ハーベストは、その名の通り、夜間に収穫されたシャルドネを使用しています。夜の低い気温でブドウを収穫することで、品質の低下を防ぎ、夜間に増加する香りの成分を最大限に活かすことを目的としています。長野県北信左岸地区のシャルドネから造られるこのワインは、マンゴーなどの熟した果実香に加え、樽由来のヴァニラ香などの芳醇なアロマが特徴です。輝きのあるイエローの色調で、パイナップルやマンゴーといった熟した果実の香りと、ヴァニラ、チョコレート、燻製香といった樽由来の香りが絶妙に調和しています。味わいは穏やかな酸と豊かな果実味が広がり、厚みのある心地よい余韻が長く続きます。
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シャルドネ：100%
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