エサンス・ド・甲州
Essence de Koshu
シャトー・メルシャンは、1877年設立の日本最古の民間ワイン会社「大日本山梨葡萄酒会社」をルーツに持つ、歴史あるワイナリーです。「良いワインは、その土地の気候・風土・生産者によって育まれるブドウを、素直に表現したもの」という信念のもと、日本各地のテロワールを生かしたワイン造りを行っています。山梨、長野、福島、秋田などに自社畑や契約農園を所有し、それぞれの土地に最適なブドウ品種を選定し栽培しています。シャトー・メルシャンの「穂坂甲州 エサンス」は、日本固有のブドウ品種である甲州から造られる甘口ワインです。遅摘みされた完熟甲州の果汁を冷凍濃縮し、オーク樽で約14日間発酵、その後約5ヶ月間オーク樽熟成されます。「エサンス」は「神髄」を意味し、上品で繊細な甲州の味わいを最大限に表現しています。オレンジマーマレードやアプリコット、アールグレイ、蜂蜜などを想わせる濃厚な香りと、金柑の砂糖漬けを思わせる風味、しっかりとしたコクと、心地よい酸味と芳醇な甘みの見事な調和が楽しめます。
3,482 円~
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甲州：100%
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