シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ショーメ
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées
ドメーヌ・ブリュノ・コランは、ブルゴーニュ地方、シャサーニュ・モンラッシェ村に位置する歴史あるドメーヌ「ミッシェル・コラン・ドレジェ」から独立したドメーヌです。2003年に引退したミシェル・コラン氏の次男、ブリュノ・コラン氏が2006年から祖父のカーヴでワイン造りを行っています。8haの自社畑はシャサーニュ・モンラッシェを中心に、ピュリニー・モンラッシェやサントーバンなどコート・ド・ボーヌ南部に広がっています。「シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ショーメ」は、シャサーニュ・モンラッシェの最北端に位置するプルミエ・クリュの畑から造られる白ワインです。小石の多い緩やかな斜面の畑で、シャルドネ種から造られます。リュット・レゾネで栽培されたブドウは手摘みで収穫され、選果を経て醸造されます。温度管理されたステンレスタンクで発酵を始め、途中で樽に移して発酵を継続。その後、12ヶ月の樽熟成を経て瓶詰めされます。新樽比率は20〜30％で、果実味を重視した、若いうちから楽しめるスタイルに仕上がっています。レモンやライム、アカシアの蜂蜜を思わせるアロマが特徴で、透明感のある味わいとミネラル感が魅力です。
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シャルドネ：100%
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