ニュイ・サン・ジョルジュ ヴィエイユ・ヴィーニュ
Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes
ルー・デュモンは、2000年に仲田晃司氏が設立したブルゴーニュ地方、ニュイ・サン・ジョルジュ村に本拠地を置くネゴシアンです。仲田氏は、大学時代にフレンチレストランでワインと出会い、その魅力に惹かれ、1995年に単身渡仏しました。フランス各地で研鑽を積み、ついに自身のネゴシアンを立ち上げました。ルー・デュモンの「ニュイ・サン・ジョルジュ ヴィエイユ・ヴィーニュ」は、石灰質土壌の「レ・ザルジラ」区画のブドウを使用しています。平均樹齢75年以上の古樹から収穫されたブドウは、凝縮感とフレッシュさを兼ね備えています。醸造は天然酵母のみを使用し、新樽を50％使用した樽熟成を経て瓶詰めされます。ラベルには、仲田氏の「日本人であること」「自然と人間への尊敬」を表す「天・地・人」の文字が刻まれています。
7,700 円~
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
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