ヴォルネイ プルミエ・クリュ クロ・デ・ザングレ
Volnay 1er Cru Clos des Angles
オリヴィエ・ルフレーヴは、ピュリニー・モンラッシェ村に本拠地を置くネゴシアンです。オーナーのオリヴィエ・ルフレーヴ氏は、かつてミュージシャンとして活動していましたが、1984年にワイン造りの道へ進みました。ブルゴーニュの白ワインの名手として知られるヴァンサン・ルフレーヴ氏は彼の叔父であり、ドメーヌ・ルフレーヴを築き上げた人物です。オリヴィエ氏はドメーヌ・ルフレーヴの経営にも携わっていましたが、その後ネゴシアン業に専念することを決意し、現在に至ります。オリヴィエ氏が目指すワインのスタイルは、叔父ヴァンサン氏のワインに限りなく近い、テロワールの個性を反映したエレガントなスタイルです。10ヘクタールに及ぶ自社畑も所有し、そのブドウを中心にワイン造りを行っています。一部ネゴシアンとして買い付けるブドウについても、特定の契約栽培者とのみ取引し、醸造責任者のフランク・グリュクス氏が1989年から一貫して品質管理を行っています。オリヴィエ・ルフレーヴのヴォルネイ プルミエ・クリュ クロ・デ・ザングレは、南東向きの斜面に位置するクロ・デ・ザングレの区画から複数の小区画のブドウを購入して造られています。土壌は浅い褐色の石灰質粘土土壌です。ブドウは全て手摘みで収穫されます。ピノ・ノワール100％で、除梗率50％、全房発酵50%で醸造されます。アルコール発酵は開放型のタンクで21日間行われ、その後、オーク樽（新樽比率28％）で16カ月（うち4カ月はステンレスタンク）熟成されます。隣村のポマールのように、比較的フルボディなスタイルのワインです。
13,200 円~
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
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