モレ・サン・ドニ クロ・デ・ゾルム
Morey-Saint-Denis Clos des Ormes
ドメーヌ・フィリップ・エ・ヴァンサン・レシュノーは、コート・ド・ニュイ全域に畑を所有する、ニュイ・サン・ジョルジュ村に拠点を置くドメーヌです。1980年代後半に父フェルナン氏から畑を相続したフィリップ氏とヴァンサン氏によって運営され、1990年代半ば頃から高い評価を得るようになりました。兄フィリップ氏が耕作、弟ヴァンサン氏が醸造を担当し、ビオロジック農法を取り入れ、テロワールを重視したワイン造りを行っています。「モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ クロ・デ・ゾルム」は、村名クラスとプルミエ・クリュの区画にまたがる「クロ・デ・ゾルム」のブドウから造られます。レシュノーはこの畑の両方の格付けを所有していますが、村名ワインとしてリリースしており、その品質の高さから「プルミエ・クラスの仕上がり」と評されています。味わいは、ブラックベリーやダークチェリーのアロマ、骨太でしっかりしたストラクチャーを持ちながらも、若いうちから楽しめる心地よさが特徴です。土壌は、上部は石灰岩と白亜質粘土、斜面の下部は石灰岩のバジョシアンの化石と泥灰土という、変化に富んだテロワルが生かされています。
10,780 円~
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ピノ・ノワール：100%
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黒系果実
土・森の下草
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