ヴォーヌ・ロマネ レ・クル
Vosne-Romanée Les Clous
ドメーヌ・プリューレ・ロックは、ブルゴーニュ地方のヴォーヌ・ロマネ村に位置する歴史あるワイナリーです。1988年にアンリ・フレデリック・ロック氏によって設立され、当時からドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（DRC）の共同経営者も務めていました。このドメーヌの特徴は、700年以上前のシトー派修道士の伝統的な有機栽培と醸造方法を復活させた点にあります。化学肥料や農薬を一切使用せず、人の手による丁寧な作業と自然の摂理に調和したワイン造りを実践しています。「ヴォーヌ・ロマネ レ・クル」は、村名格付けの「プレ・ド・ラ・フォリー」と「ラ・コロンビエール」という区画のブドウをブレンドして造られる、ドメーヌを代表するワインの一つです。小さな果実のみを選りすぐって収穫することで、凝縮した果実味と力強いアロマが生まれます。伝統的な全房発酵によるスパイシーな風味も特徴です。熟成にはDRCと共通の、50年以上前に伐採された樹齢の高いオーク材から作られた新樽を使用。力強くもエレガントなスタイルで、長期熟成にも適したポテンシャルを秘めています。
112,750 円~
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ピノ・ノワール：100%
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