ポマール プルミエ・クリュ レ・リュジアン・バ
Pommard 1er Cru Les Rugiens-Bas
ドメーヌ・ド・モンティーユは、ブルゴーニュ地方ヴォルネイに本拠地を置くドメーヌです。1947年にユベール氏が相続した当初はわずか3haだった畑は、息子のエティエンヌ氏と共に拡張され、1990年代には7haを超えるまでに成長しました。その後、エティエンヌ氏はシャトー・ド・ピュリニー＝モンラッシェの経営や畑の買収を通してドメーヌを拡大し、現在はムルソーのセラーでワイン造りを行っています。2001年からドメーヌを率いるエティエンヌ氏は、以前はパリで会計士として働いていましたが、1983年からドメーヌのワイン造りに携わり、1995年にはビオロジック農法への転換を推進しました。赤ワインの醸造はエティエンヌ氏が主に監督し、アメリカ人のブライアン・シーヴ氏がセラーマスターを務めています。ドメーヌ・ド・モンティーユのポマール プルミエ・クリュ レ・リュジアン・バは、コート・ド・ボーヌに位置するプルミエ・クリュのワインです。「リュジアン・バ」は、土壌に含まれる鉄分豊富な粘土による赤い色から名付けられました。「リュジアン・バ」の中でも、ドメーヌ・ド・モンティーユは最良とされる区画「リュジアン・バ」に1.02haの区画を所有しています。1995年からビオロジック農法、2005年からはビオディナミ農法を実践しており、エコサートの認証を受けています。ワイン造りにおいては、ユベール氏の伝統的なテロワール重視のアプローチを継承しつつ、アロマティックな表現をより豊かに、そしてより滑らかでまろやかなテクスチャーを追求することで、熟成能力を維持しながらも、若いうちから楽しめるスタイルを目指しています。醸造においては、ブドウの状態やヴィンテージに応じて全房発酵の比率を変えています。
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ピノ・ノワール：100%
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