フランチャコルタ ヴィットリオ・モレッティ
Franciacorta Vittorio Moretti
ベラヴィスタは、イタリア北部ロンバルディア州に位置し、高品質なスパークリングワイン「フランチャコルタ」を生産するワイナリーです。1976年にヴィットリオ・モレッティ氏によって設立され、フランチャコルタの中でも最大規模を誇ります。約200haもの広大な自社畑を所有し、有機肥料のみを使用したブドウ栽培や、区画ごとの手摘み収穫など、徹底した品質管理を行っています。醸造においても、木樽やステンレスタンクを用いた区画別発酵や、規定を上回る長期熟成、職人による動瓶など、細部にまでこだわり抜いています。ワイナリーを代表するトップキュヴェである「フランチャコルタ ヴィットリオ・モレッティ」は、オーナーの名前を冠した特別なワインです。最高のブドウが収穫できた年にのみ生産され、シャルドネとピノ・ネロをブレンドしています。7年以上の長期瓶内熟成を経てリリースされるこのワインは、長期熟成に耐えうる力強さと繊細な泡を併せ持ち、イタリア最高峰のフランチャコルタとして高い評価を得ています。
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