シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ グラン・クリュ
Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru
ドメーヌ・ペロ・ミノは、ブルゴーニュ地方モレ・サン・ドニ村に本拠地を構え、4世代続く家族経営のワイナリーです。1993年に現当主のクリストフ・ペロ・ミノ氏がドメーヌを継承して以来、ワイン造りは大幅な変化を遂げ、ワイン・スペクテーター誌に取り上げられるなど、近年評価が急上昇しています。最新版のクラスマンでは、メオ・カミュゼやドミニク・ローランといった銘醸造家と肩を並べる評価を獲得しています。「シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ グラン・クリュ」は、ブルゴーニュ最高峰のグラン・クリュであるシャンベルタンと双璧をなすワインです。なだらかな斜面の中腹に位置する風通しの良い区画で、樹齢50年以上のブドウから造られます。年間生産量はわずか8樽ほど。厚い表土には石灰岩などが堆積し、シャンベルタンと比べて泥灰土の比率が高いことが特徴です。買いブドウで造られますが、クリストフ自身が畑をチェックし、スタッフが収穫から醸造を行っています。
171,787 円~
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
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