ヴォーヌ・ロマネ
Vosne-Romanée
アルベール・ビショーは、フランス屈指の美食の地として名高いコート・ド・ボーヌ地区のボーヌ市に本拠地を構える、6世代続く家族経営のワイナリーです。ブルゴーニュ地方の銘醸地に100haを超える広大な自社畑を所有し、その中にはシャブリ地区をはじめとする評価の高い6つのドメーヌが含まれます。アルベール・ビショーのワイン造りは、「ブドウ」「人」「自然環境」への尊重を信念に、ブルゴーニュワインらしいエレガンスを最大限に表現することに重きを置いています。チーフ・ワインメーカーのアラン・セルヴォー氏の指揮の下、各ドメーヌに醸造所と栽培・醸造の責任者を配置し、テロワールの個性を活かすため独立したチーム体制でワイン造りを行っています。「ヴォーヌ・ロマネ」は、ブルゴーニュ最高峰の赤ワイン産地として知られるヴォーヌ・ロマネ村とフラジェ・エシェゾー村のブドウから造られます。ピノ・ノワール種100%で造られるこのワインは、美しく輝くルビーレッド色をしており、サクランボを思わせるフレッシュなアロマに、トースト香やスモーキーなニュアンスが複雑に絡み合います。まろやかな口当たりとなめらかなタンニン、充実した果実味が特徴で、長く心地よい余韻が続きます。14～16ヶ月のオーク樽熟成を経てリリースされます。
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ピノ・ノワール：100%
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