ポッジョ・チヴェッタ キャンティ・クラッシコ
Poggio Civetta Chianti Classico
テヌーテ・ロセッティは、トスカーナ州チェッレート・グイーディに位置し、10世紀から続く長い歴史を持つワイナリーです。以前は主にバルクワインの生産で成功していましたが、高品質ワイン生産者として名高いファルネーゼとのパートナーシップにより、ボトルワインの生産にも乗り出しました。ファルネーゼの哲学を反映した栽培・醸造方法を取り入れ、高品質なワインを造り出しています。「ポッジョ・チヴェッタ キャンティ・クラッシコ」は、そんなテヌーテ・ロセッティが手掛けるキャンティ・クラッシコDOCGに認定されたワインです。サンジョヴェーゼを主体に、カナイオーロとカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドし、9月中旬から10月中旬にかけて手摘みで収穫されます。ステンレスタンクで1～2週間の発酵後、バリックと50hLの大樽で9ヶ月間熟成されます。濃いルビーレッドの色調で、スミレやベリーのジャム、スパイスを思わせる凝縮感のあるアロマが特徴です。しっかりとしたボディと力強いタンニンがありながら、サンジョヴェーゼらしい清らかさも感じられるバランスの取れた味わいです。ラベルには、幸福の象徴であるフクロウが描かれています。
2,805 円~
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