ヘルデンシュトゥック リースリング トロッケン
Heldenstück Riesling Trocken
ドイツ・モーゼル地方で最も洗練されたワイン生産者の一人として知られる、フリッツ・ハーク家。その長男トーマス・ハーク氏が経営を担うのが、シュロス・リーザーです。トーマス氏はガイゼンハイムのワイン大学で学び、1992年ヴィンテージからワイン造りを開始しました。彼のワインは、シュロス・リーザーの名声を再び高め、2008年にはドイツのワインオークションで最も高い評価を受けた生産者となりました。「ヘルデンシュトゥック リースリング トロッケン」は、モーゼルを代表する銘醸畑「ニーダーベルク・ヘルデン」から生まれる辛口ワインです。南南西に面した急斜面（傾斜75％）に位置するこの畑は、樹齢120年を超える古木を含むリースリングが、青色の粘板岩土壌に深く根を張っています。収穫は全て手摘みで行われ、一房ずつ厳しく選別。醸造はステンレスタンクを用い、天然酵母を使用しています。こうして造られるワインは、クリアでフレッシュながらもしっかりとしたボディと、複雑で豊かなミネラル感を備えています。
3,960 円~
タイプ
品種
リースリング：100%
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