ベルンカステラー・ドクトール リースリング グローセス・ゲヴェックス
Bernkasteler Doctor Riesling Großes Gewächs
シュロス・リーザーは、ドイツ・モーゼル地方に位置し、かつての知名度を再び高めた、洗練されたワイン生産者として知られています。経営を任されたのは、フリッツ・ハーク家の長男トーマス・ハーク氏。彼はガイゼンハイムのワイン大学を卒業後、1992年ヴィンテージでシュロス・リーザーの品質向上に大きく貢献し、2008年のオークションでは生産者としての評価で最も高い評価を得ました。シュロス・リーザーのベルンカステラー・ドクトール リースリング グローセス・ゲヴェックスは、モーゼル地方最高峰の銘醸畑のひとつ、「ベルンカステラー・ドクトール」から産まれる辛口白ワインです。南南西向きの急斜面（75度）に位置する畑は、樹齢100年を超える古木を含むブドウ樹が植えられており、土壌は青色粘板岩で構成されています。収穫はすべて手摘みで行われ、選果も厳格に行われます。醸造においては、天然酵母を使用し、ステンレスタンクで発酵・熟成を行います。こうして造られるワインは、繊細で複雑な香りと、力強くも上品な酸味、長い余韻が特徴です。
65,780 円~
タイプ
品種
リースリング：100%
あなたの評価
テイスティングノート
テイスティングデータがありません
