リースリング カビネット
Riesling Kabinett
シュロス・リーザーは、モーゼルで最も洗練されたワイン生産者と評されるフリッツ・ハーク家の長男、トーマス・ハークが経営するワイナリーです。1904年にショルレマー男爵によって設立され、1997年からはトーマスがオーナーを務めています。彼はガイゼンハイムのワイン大学で学び、伝統的なモーゼルのスタイルを守りながら、高品質なワイン造りを行っています。シュロス・リーザーのリースリング・カビネットは、自社畑のリーザー・シュロスベルクとリーザー・ローゼンライのブドウを使用し、手摘みで収穫されます。空気圧プレスで優しく圧搾した後、ステンレスタンクで天然酵母を用いて低温発酵されます。柑橘系の爽やかな香りと透明感のある酸味が特徴で、繊細なミネラルが余韻に感じられる、バランスの取れた味わいです。
3,410 円~
タイプ
品種
リースリング：100%
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