ポマール
Pommard
アルベール・モロは、1820年にネゴシアンとして創業した歴史を持つドメーヌです。1890年に7haの自社畑を取得してからは、ネゴシアン業とドメーヌ経営の両輪で事業を展開してきました。現在は、パリ生まれでモンペリエで農学を修めたジョフロワ・ショパン・ド・ジャンヴリ氏が当主を務めています。8haの自社畑は、サヴィニー・レ・ボーヌ村の1級畑を除き、すべてボーヌ村の1級畑という充実したラインナップを誇ります。村名ポマールは、粘土質と砂質のローム土壌が広がる「ラ・リュ・オ・ポール」という区画にブドウから造られます。この区画から生まれるポマールは、力強く濃厚な味わいが特徴で、ジビエやソースを使った料理、エポワスなどのチーズとの相性が抜群です。新樽を30％使用し、フレンチオークで14ヶ月熟成されています。
11,308 円~
生産地
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
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