ブリュット・ロゼ N.V.
Brut Rosé N.V.
アルフレッド・グラシアンは、1864年にアルフレッド・グラシアン氏が23歳という若さで創業したシャンパーニュ・メゾンです。エペルネに本拠地を構え、高品質なシャンパーニュを造り続けています。最大の特徴は、全てのベースワインを樽で発酵させるという、シャンパーニュにおいては非常に珍しい製法を採用していることです。シャブリで使用されていた5年以上経過した228ℓの旧樽を1,000以上所有し、丁寧にメンテナンスをしながら12～20年近く使用しています。ブドウはグラン・クリュとプルミエ・クリュの畑から60％以上を調達しており、長期契約を結ぶ栽培農家との強固な信頼関係を築いています。品質向上のため、栽培農家と協働でワインの品質チェックや研修、意見交換会などを実施しています。ブリュット・ロゼは、スタンダード・キュヴェであるブリュットに、特級畑で収穫されたピノ・ノワールを12％アッサンブラージュしたロゼ・シャンパーニュです。24ヶ月以上の瓶熟成を経てリリースされます。ベースワインの樽発酵由来のコクと複雑味、そして美しいロゼ色が魅力です。
7,980 円~
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