ファム・ド・シャンパーニュ ブリュット グラン・クリュ
Femme de Champagne Brut Grand Cru
デュヴァル・ルロワは、1859年創業の家族経営のシャンパーニュ・メゾンで、コート・デ・ブラン地区に200haもの広大なグラン・クリュとプルミエ・クリュを所有しています。1991年より現当主のキャロル・デュヴァル・ルロワが、徹底した品質管理のもと、バランスの取れたエレガントなシャンパーニュ造りを行っています。彼女はシャンパーニュにおいて最も影響力のある女性のひとりとして知られています。デュヴァル・ルロワの「ファム・ド・シャンパーニュ ブリュット グラン・クリュ」は、メゾンが所有するグラン・クリュの中でも最良区画のブドウのみを使用し、その名の通り、メゾンの哲学である「気品」「繊細さ」「女性的」を体現するトップキュヴェです。シャルドネを主体にピノ・ノワールをブレンドし、7%はオークの大樽で醸造することで、しっかりとしたストラクチャーとシルキーな飲み心地を追求しています。また、アサンブラージュの半量はシュール・リー製法を採用しています。このワインは、緑がかった黄金色をしており、華やかな香りにライムの花の蜂蜜、ブリオッシュ、ヘーゼルナッツのニュアンスが感じられます。深みのあるリッチなコクと酸が見事に調和し、複雑で長い余韻が楽しめます。長い熟成によって生まれるベルベットのような上品でソフトな泡立ちも特徴です。
19,800 円~
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