プレシャス・パーセル クロ・デ・ブーヴリ
Précieuses Parcelles Clos des Bouveries
デュヴァル・ルロワは、コート・デ・ブラン地区のヴェルテュス村に本拠地を構える、1859年から続く家族経営のシャンパーニュメゾンです。200haもの広大なグランクリュ、プルミエクリュを所有し、現当主のキャロル・デュヴァル・ルロワが1991年から「気品」「繊細さ」「女性的」をキーワードに、バランスの取れたエレガントなシャンパーニュ造りを目指しています。デュヴァル・ルロワのプレシャス・パーセル クロ・デ・ブーヴリーは、ヴェルテュス村を見下ろす古い区画、クロ・デ・ブーヴリーのシャルドネ100%から造られるヴィンテージ・シャンパーニュです。このキュヴェは、気候がシャンパーニュ地方に与える影響を反映し、その変化が中長期的にどのような形で表れるかを示すことを目的に、ヴィンテージ・シャンパーニュでありながら毎年リリースされています。単一区画、単一品種のブドウから造られるこのワインは、テロワール、気候、そしてシェフ・ド・カーヴのノウハウが見事に反映されています。一部はオーク樽で、一部はステンレスタンクで発酵することで、上質な木の香りとミネラルの純度を高めています。
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シャルドネ：100%
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