コレクション ブラン・ド・ブラン
Collection Blanc de Blancs
ドゥラモットは1760年創業のシャンパーニュ・メゾンです。コート・デ・ブランのグラン・クリュ、ル・メニル・シュール・オジェ村に拠点を置き、幻のシャンパーニュ「サロン」の姉妹メゾンとして知られています。創業者の長男ニコラ・ルイはマルタ騎士団の騎士であり、シャルル10世の即位式に商事裁判所長官として参列し、レジオン・ドヌール勲章を受章しています。「サロン」が造られない年のブドウがドゥラモットに使用されるため、両者のスタイルには近似性が見られます。ドゥラモットのコレクション ブラン・ド・ブランは、ル・メニル・シュール・オジェのセラーで長期熟成された特別なキュヴェです。1964年、1970年、1983年、1985年、1988年、1990年、1991年、1999年、2000年、2002年といった優良年のみ生産されています。インポーターからの注文に応じてデゴルジュマンを行い出荷されるため、長期に渡り澱と共に熟成されます。これにより、豊満さと共に、新鮮さと輝きを保ち続けることができます。シャルドネ100%で造られ、AOCシャンパーニュに格付けされています。コレクション ブラン・ド・ブランは、ドゥラモットのラインナップの中で、長期熟成に耐えうる、偉大なシャンパーニュという位置づけです。
270,000 円~
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シャルドネ：100%
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