色合いは濃いめのシャンパンゴールド。香りや味わいも強く、しっかりめのシャンパーニュラヴァーが好みそうだが、余韻が非常にあっさりと終わってしまい、尻すぼみ感が強い。
ブリュット スペシャル・キュヴェ N.V.
Brut Special Cuvée N.V.
ボランジェは、1829年に創設された名門シャンパーニュ・メゾンで、1884年からは他のメゾンに先駆けて英国王室御用達を拝命した誉れ高いメゾンです。「スペシャル・キュヴェ」は、グラン・クリュとプルミエ・クリュのブドウを80%以上使い、ピノ・ノワールを60%、シャルドネを25%、ムニエを15%のセパージュでブレンドしています。独自の製法で5〜10年間熟成させたリザーヴワインが5〜10%加えられ、最低でも3年間の熟成期間を経てリリースされます。ビロードのような繊細な泡と、熟れた果実味、スパイシーなニュアンスが見事に調和しす。ロバート・パーカー氏も「手頃なクラスのシャンパーニュの中で最も素晴らしく品質が一貫している」と絶賛。ボランジェの伝統と高品質が生み出す、深みと繊細さを兼ね備えたエレガントなシャンパーニュです。
5,000 円~
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ヴィンテージ：N.V.
評価日：2020年03月15日
