シルバー ブリュット・ナチュール N.V.
Silver Brut Nature N.V.
アンドレ・クルエは、シャンパーニュ地方屈指のピノ・ノワール産地として名高い、モンターニュ・ド・ランス地区のグラン・クリュ「ブージー村」と「アンボネイ村」に本拠地を置く名門シャンパーニュ・メゾンです。その歴史は古く、ルイ16世やナポレオンの側近を務めた家系に遡ります。代々ブージー・ルージュと呼ばれるピノ・ノワールのスティルワインを造っていましたが、現当主ジャン・フランソワ・クルエの祖父アンドレ・クルエがシャンパーニュ造りを始めました。「シルバー ブリュット・ナチュール」は、アンドレ・クルエが手掛ける、ドサージュ（補糖）を行わないブラン・ド・ノワールです。ブージー村とアンボネイ村の最良区画の急斜面に広がる自社畑のピノ・ノワールのみを使用し、伝統を重んじながらも革新的な醸造方法で、高品質なシャンパーニュを生み出しています。一番搾りの果汁のみを使用し、特注の発酵槽で温度管理を徹底。4段階に分けてバリックに移しながら発酵させる独自の技術により、ピノ・ノワールのピュアな果実味を最大限に引き出しています。
5,940 円~
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
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