デュガ村名。デュガは樽を効かせた個性的なワインのイメージだが、15年はグレートヴィンテージのためかブドウ自体のポテンシャルが前面に出ている印象で、デュガらしいというよりジュヴシャンらしいという印象。レッドプラムやレッドチェリーの酸の乗った赤系果実の豊かな香りに、バラや紅茶、デュガらしいオーク香と血のようなニュアンス。味わいはミディアムボディで、ブドウ自体の力強さを感じさせる強い果実味と酸味。タンニンは滑らかでほとんど気にならず今飲んでも十分に楽しめるが、やや酸味がシャープなのと、せっかく熟成に耐えそうな出来なので、しっかり熟成させてから楽しみたい。
ジュヴレ・シャンベルタン
Gevrey-Chambertin
クロード・デュガのジュヴレ・シャンベルタンは、ブルゴーニュ最高の生産者の一人が造り出す逸品で、村名ながら1級の価値があると言われるワインです。教会の向かいに広がる6haの畑で栽培されたブドウは、低収量で小粒ながら複雑で豊かなアロマを宿し、繊細で力強い味わいが特徴。クロード・デュガは伝統的な手法を守り、畑仕事には耕作馬をいち早く復活させました。厳しい選果と手間ひまかけた手入れにより、ジュヴレ・シャンベルタンACは、村名クラスながら凝縮感ある果実味に、存在感あるタンニンと心地良い酸のバランスが良く、余韻に優れた満足度の高さを誇ります。ワインは1年物の樽50%と新樽50%で18ヶ月熟成され、無濾過・無添加で瓶詰め。長い歴史と家族の情熱が生み出す逸品で、世界的に評価される逸品です。
16,500 円~
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
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アロマチャート
アロマの詳細
柑橘系果実
赤系果実
黒系果実
花
ドライハーブ等
ミネラル
土・森の下草
動物系
樹木
焦げ臭
スパイス
味わい
ボディ
ライト
フル
果実味
弱い
強い
甘味
ドライ
甘い
酸味
弱い
強い
渋味
弱い
強い
余韻の
長さ
短い
長い
余韻のテイスト
ユーザーコメント
¥.$.
ヴィンテージ：2015年
評価日：2021年02月12日
