ジュヴレ・シャンベルタン
Gevrey-Chambertin
シャトー・ド・マルサネは、コート・ド・ニュイに36haの畑を所有するドメーヌです。その内28haはマルサネにあり、クロ・デュ・ロワ、レ・ロンジュロワ、レ・ゼシェゾーといった銘醸畑を擁しています。1989年にボワソー家によって設立され、1990年からワイン造りが開始されました。2012年にはオリヴィエ・アレイ氏が新たなオーナーとなり、大規模な投資と改革が行われました。ブシャール・ペール・エ・フィスの前社長、ステファン・フォラン・アルブレ氏をディレクターに迎え、「柔軟な伝統的アプローチ」に基づいたワイン造りが展開されています。シャトー・ド・マルサネのジュヴレ・シャンベルタンは、村名格の赤ワインです。11区画、合計2haの異なる土壌タイプを持つ畑から収穫されたピノ・ノワール100%で造られます。この多様なテロワールがワインに複雑味を与えています。褐色石灰岩、泥灰土、礫岩と赤土に覆われた赤土で、畑の向きは東向きです。醸造においては、選果後、新樽比率35%で13ヶ月間樽熟成を行い、その後3ヶ月間バルク熟成されます。非常に穏やかな圧搾が行われています。このワインは、野生の赤黒系果実、下草、腐葉土といったジュヴレらしいアロマが特徴です。力強くシルキーなタンニンと、ミントのようなフレッシュさ、そして素晴らしい果実の余韻が感じられます。繊細さと力強さを兼ね備え、上質な深みと長い余韻を持つ、非常に優れた村名格ワインです。
10,960 円~
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
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