ジュヴレ・シャンベルタン キュヴェ・ド・ローヌ
Gevrey-Chambertin Cuvée de l'Aulne
ローラン・ポンソ社は、モレ・サン・ドニの銘醸ドメーヌであるドメーヌ・ポンソで36年間手腕を振るったローラン・ポンソ氏が、2017年4月に設立したネゴシアンです。本拠地はジリー・レ・シトー村の産業地区にあり、2018年1月には息子のクレメン氏が当主に着任しました。「ジュヴレ・シャンベルタン キュヴェ・ド・ロルヌ」は、ドメーヌ・ポンソ時代から引き継いだ畑のブドウから造られるAOCジュヴレ・シャンベルタンに格付けされた赤ワインです。「ロルヌ」は落葉樹のハンノキを意味し、ローラン・ポンソ社では、赤ワインのキュヴェ名には木の名前が付けられています。ワインは、ローラン氏自身とクルチエのネットワークを通じて買い付けた質の高いブドウを使用し、ブドウ、圧搾果汁、発酵果汁の状態で購入し、可能な限り早く自社セラーに運び込まれます。新樽は使用せず、古樽で熟成を行います。
12,100 円~
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
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