サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ レ・フルノー
Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Fournaux
シモン・ビーズは、1880年創設の歴史あるドメーヌで、1995年以降は赤白2つのグラン・クリュを取得し、現在では総面積22haを所有しています。2008年からビオディナミ農法を採用するなど、高品質なワイン造りを実践し、世界中のワイン愛好家から高い評価を得ています。「サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ レ・フルノー」は、ヴェルジュレスの麓、サヴィニー・レ・ボーヌの1級畑の中でもアロース・コルトンに最も近い場所に位置する畑のブドウから造られるワインです。赤い果実の中に動物的なニュアンスが感じられ、しっかりとしたタンニンとシモン・ビーズらしい美しい酸味が特徴です。複雑さを伴った魅惑的な香りとシルキーな口当たりを併せ持ち、端正でエレガントなスタイルのワインに仕上がっています。
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ピノ・ノワール：100%
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