ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ レ・カズティエ
Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers
セラファン・ペール・エ・フィスは、1947年にスタニスラス・セラファンによって設立された、ブルゴーニュ地方ジュヴレ・シャンベルタン村に本拠地を置くドメーヌです。息子のクリスチャンが後を継ぎ、畑を広げながら高品質なワイン造りを追求してきました。現在は、娘のカリーヌと姪のフレデリックがその伝統を受け継いでいます。「ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ レ・カズティエ」は、ジュヴレ・シャンベルタン村の東向き斜面に位置する、「レ・カズティエ」の一級畑で造られるワインです。この畑は、水はけの良い泥灰質と沖積土壌で、力強く凝縮したブドウが育ちます。丁寧に手摘みされたピノ・ノワールは100%除梗され、伝統的な醸造方法で造られます。新樽比率が高く、長期熟成にも耐えうる骨格のしっかりとしたワインを生み出します。濃厚な果実味と洗練されたタンニン、長期熟成を経て真価を発揮する力強さを持ち合わせています。
23,681 円~
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
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