コンドリュー レ・カシーヌ
Condrieu Les Cassines
ローヌ渓谷の中心に位置する名門ワイナリー、ポール・ジャブレ・エネは、1834年にアントワーヌ・ジャブレによって設立されました。その後、息子のポールがその legacy を引き継ぎ、2世紀にわたり高品質なワインを生産し続けています。2006年からは、フレイ家がオーナーとなり、カロリーヌ・フレイが醸造責任者に就任。ビオディナミ農法を導入し、テロワールの個性を表現することに注力しています。「コンドリュー レ・カシーヌ」は、ローヌ川沿いの漁師小屋に由来する名前を持つ、ヴィオニエ100%の白ワインです。急斜面に位置する畑は、南向きの氷河堆積土壌で、花崗岩が主体となっています。1993年から2003年にかけて植えられたブドウを手摘みで収穫し、低温でステンレスタンク、コンクリートエッグ、一部フレンチオーク樽で発酵。その後、8ヶ月間コンクリートエッグ、フレンチオーク樽、ステンレスタンクで澱と共に熟成されます。ライチやパイナップルのようなエキゾチックフルーツの香りに、爽やかでベルベットのような滑らかな味わいが特徴です。
9,543 円~
タイプ
品種
ヴィオニエ：100%
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